Le Cri des Hirondelles – Blanc moelleux et rafraîchissant

Le Cri des Hirondelles est un vin blanc issu d’un assemblage de Colombard et d’Ugni-blanc, cultivés sous le soleil du sud de la France. Son terroir, baigné de lumière et tempéré par les vents du Languedoc, lui offre un bel équilibre naturel.

Le nez s’ouvre sur des arômes gourmands de fruits à chair blanche, de fleurs fines et d’agrumes. En bouche, l’attaque est douce et soyeuse, portée par une jolie rondeur. La fraîcheur du Colombard vient équilibrer cette sensation mœlleuse. Ce jeu entre douceur et vivacité crée une harmonie subtile, ni trop sucrée, ni trop sèche.

Une légère sucrosité apporte du volume, sans alourdir. Le vin reste aérien, facile, expressif et parfaitement équilibré.

Il s’accorde naturellement à l’apéritif, mais aussi avec des plats exotiques, des salades croquantes ou des fromages frais. Il se marie également très bien avec un dessert léger, notamment à base de fruits.

Son potentiel de garde est de 3 à 5 ans, mais il révèle tout son éclat aromatique dans les deux premières années.

Le Cri des Hirondelles est un blanc lumineux, généreux et accessible. Il évoque la douceur du sud et la légèreté d’un vol d’hirondelles. Un vin à partager, simple et joyeux, pour tous ceux qui aiment allier fraîcheur et gourmandise.